Jennifer & Sven zijn de oprichters van de populaire website voedzaamensnel.nl. Een van de kernwaardes die ze aanhangen, is een voedingspatroon met veel groente. De gemiddelde groente- en fruitconsumptie in Nederland ligt te laag. Een aantal keren per week een salade als lunch in plaats van brood helpt bij het binnenkrijgen van alle belangrijke voedingsstoffen. De receptuur van de vijftig saladerecepten is duidelijk en eenvoudig met een goede uitleg wat je (thuis) kunt voorbereiden en hoe je de ingrediënten het beste kunt vervoeren om onderweg of op je werk van een lekkere salade te genieten. Alle recepten zijn bedoeld voor één persoon maar zijn gemakkelijk te vermenigvuldigen. Een aantal voordelen en vooroordelen over salades wordt besproken: 'Sla eten, ik ben toch geen konijn?' Daarna de recepten met goed verkrijgbare ingrediënten en tips voor dressings. Achterin een matrix als inspirerende hulp voor het zelf samenstellen van je salade. Verzorgde, hardcover uitgave op A5-formaat met van elke salade een mooie paginagrote kleurenfoto. Register op ingrediënt. In een tijd waarin veel mensen willen minderen met koolhydraten is dit een handig boekje. Juist de lunch is soms een moeilijk moment om niet naar de bekende boterham te grijpen. Verberg tekst