Boek
Nederlands

Koken op wielen : vrij & vrolijk op vakantie in je camperbusje

Martin Dorey (auteur), Sarah Randell (auteur)

Koken op wielen : vrij & vrolijk op vakantie in je camperbusje

Het nieuwe gevoel van vrijheid! Koken op wielen is hét boek voor iedereen die weleens droomt van een vakantie in zon leuk camperbusje. Met meer dan 80 recepten die je op 2 pitten kunt koken, heuse kampvuurkrakers en bbq-lekkernijen... Van strandjutten en vliegeren tot het plukken van wilde bessen, met dit boek op je dashboard haal je het maximale uit elk moment en elke plek waar je langspruttelt.
Onderwerp
Gerechten, Kamperen
Titel
Koken op wielen : vrij & vrolijk op vakantie in je camperbusje
Auteur
Martin Dorey Sarah Randell
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
The campervan cookbook
Uitgever
Utrecht: Kosmos, 2011
281 p. : ill.
ISBN
9789021550572 (paperback)

Besprekingen

Martin Dorey, die zorgde voor de teksten in Koken op wielen, is de trotse eigenaar van een oud Volkswagen-busje. Sarah Randell is culinair hoofdredacteur van Sainsbury’s Magazine en werkte mee aan de uitgave van verschillende kookboeken. Koken op wielen is een vertaling van het in 2010 verschenen The Camper Van Cookbook. Je vindt er tachtig recepten voor het koken met slechts twee kookpitten, handig als je reist met een camper, busje of boot. Er zijn ook barbecuerecepten en recepten voor een buitenkeuken thuis of om klaar te maken op een open vuur. Hier maakt men een weekendtrip, met vertrek op vrijdagavond. Je krijgt informatie van de planning voor de start: welke spullen en materialen je moet meenemen, het inladen van het busje, tips voor leuke muziek voor onderweg, een lijst met noodzakelijke kookattributen en basisingrediënten. Er is uitleg over de verschillende bereidingsmethoden zoals het koken op een tweepits gasstel, op een gasbrander, op de barbecu…Lees verder
De auteur is een enthousiaste camper-man die elk weekeinde erop uittrekt met zijn VW-bus, het liefst naar de kust. Iedereen in het bezit van een camper (hier een VW-busje) kan met zijn boek plezierig de weg op, het onbekende tegemoet. Zijn aanwijzingen, recepten en tips zijn ingedeeld naar het weekeinde: de vrijdagavond, voor de hele zaterdag en tot het zondagmiddagmaal en dan: terug naar huis. Eigenlijk alles komt ter sprake: goede voorbereidingen (zeker onderhoudstips voor de bus), de praktische 'vaste' voorraad, spelletjes, muziek, activiteiten voor de kinderen onderweg, waar te gaan staan (met mogelijkheden en onmogelijkheden van wildkamperen ook in Nederland), buitensporten, de tips voor het verzamelen van wilde kruiden, vruchten enz. met respect voor de natuur en ook veel goed uitvoerbare recepten. Een aanstekelijk geschreven handboek, wel Brits georiënteerd, dat ook veel tips en info’s geeft voor andere (West-)Europese landen met o.a. lijsten van Nederlandse camping’s, festival…Lees verder